10 faktaa Suomen luonnontuotteista

1. Suomessa kasvaa peräti 37 syötävää luonnonmarjalajia ja 180 ravinnoksi kelpaavaa putkilokasvilajia. 
2. Maassamme kasvaa noin 100 myrkyllistä luonnonvaraista putkilokasvilajia.
3. Nokkonen on ravintoarvoltaan kolme kertaa pinaattia parempi.
4. Koivun lehdet ovat hyvin C-vitamiinipitoisia.
5. Kasvien käyttö saattaa aiheuttaa sivuvaikutuksia.
6. Suosituimmat marjat ovat mustikka ja puolukka, joiden sadosta kerätään vuosittain vain 3-10 %.
7. 1/3 luonnonmarjoista hyödynnetään kotitalouksissa.
8. Hyödynnetyin marja on hilla.
9. Sienten talteenotto jää alla prosentin.
10. Syötävien sienien vuosittaiseksi kokonaissadoksi arvioidaan n. 50 kg/hehtaari.